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京都にて蔵見学

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先日、京都にある
松本酒造さんへ
蔵見学をさせて頂きました。

200年以上に亘り酒造業一筋の
思い、気持ち、また歴史を沢山聞かせて頂き
造り手の気持ち、どんな所で造られているのか
肌で感じてきました。
本、ネットなどではわからない人との会話、触れ合い
コミュニケーションも学ばせて頂きました。

お客様にも、この気持ち届けて行きたいです!

お休みさせて頂いてる、日本酒バルきわみ
4月中にはリニューアルオープン目指し
準備進めております!仕込み水 軟水の地下水